Oreo brownies
In una giornata piovosa come quella di oggi, in cui tutto sembra tranne che di essere nel bel mezzo del mese di maggio, l’ideale è preparare un piccolo dolcetto in grado di tirarci su di morale e di farci vedere il mondo con il sorriso, come gli Oreo brownies. Continue Reading…
Pan au Chocolat
Dopo una settimana di assenza dovute a cause di forza maggiore, torno finalmente con una nuova ricetta: i pain au chocolat, morbidi saccotti al cioccolato.
Come ormai avrete capito seguendo il blog, i miei dolci preferiti sono quelli tipici da colazione e da merenda, i grandi classici con i quali non si può sbagliare. Certamente realizzare namelaka e bavaresi è bello e stimolante, ma arriva sempre il momento in cui tutto ciò che desideri non è nient’altro che una semplice fetta di torta di mele o un cestino di frolla alla frutta. La semplicità vince su tutto.
Dei pasticciotti i dolcetti di oggi ricordano solo la forma. Il ripieno, infatti, è a base di ricotta e gocce di cioccolato, proprio come per la cassata. Praticamente la Sicilia incontra la Puglia e dà vita ad un dolce fusion :p
Nutellotti
I Nutellotti sono dei biscotti semplici, che si preparano con soli tre ingredienti: la crema spalmabile alle nocciole, un uovo e un po’ di farina. La quintessenza della semplicità .
Ogni anno è sempre la stessa storia: passata la Pasqua ci si ritrova con chili e chili di cioccolato in avanzo. E magari anche con chili non proprio di cioccolato, ma questa è un’altra storia.
Come riciclarlo? Preparando la Torta Tenerina, una dolce bontà tipica della città di Ferrara, che si gusta tutto l’anno in quasi tutta l’Emilia Romagna. Continue Reading…
Guinness Cupcakes
Il 17 Marzo gli irlandensi di tutto il mondo festeggiano San Patrizio, il Santo Patrono dell’Irlanda: se in Italia questo, spesso, vuol dire recarsi nel pub più vicino a bere Guinness e Kilkenny, nel resto del mondo ogni cosa assume una sfumatura di verde, colore simbolo dell’isola e del trifoglio, pianta attraverso la quale San Patrizio spiegò la Santissima Trinità agli irlandesi pre-cristiani. Pensate che negli Stati Uniti, precisamente a Chicago nell’Illinois, perfino le acque dell’omonimo fiume vengono colorate di verde! I Guinness Cupcakes, dall’impasto aromatizzato alla birra, sono perfetti per celebrare in vero stile irlandese senza doversi ubriacare: sertirsi in Irlanda sarà un attimo. 😉
Per decorarli ulteriormente potete creare delle bandierine o dei “cupcakes wrappers”, delle fascette da avvolgere attorno al pirottino per renderlo in linea con il tema. Su Internet ne trovate a bizzeffe, è sufficente digitare “free printable cupcakes wrappers” e il gioco è fatto!
Sono ormai anni che l’avocado è entrato a far parte della mia dispensa: ricco di vitamine, acido grasso linoleico, omega 3 e antiossidanti, è un prezioso alleato per rallentare l’invecchiamento cellulare.
In cucina mi piace utilizzarlo per realizzare la guacamole, una salsa di origine messicana nella quale intingere le tortilla chips, ma anche come gustoso condimento per della pasta integrale o in abbinamento al salmone affumicato. Continue Reading…
Crostatine al cioccolato
Le Crostatine? Alzi la mano chi non le ama! Friabili, gustose, irresistibili… sono uno dei grandi classici dell’infanzia. Se avessi un euro per tutte le volte in cui mamma me le metteva di merenda e puntualmente io mi ritrovavo con ammasso di briciole al momento di gustarla, probabilmente ora sarei ricca. Peccato che non sia così. Continue Reading…
Plumcake San Valentino
Ricette per San Valentino? Se siete alla ricerca di un dolce per stupire il vostro lui o la vostra lei, siete capitati nel posto giusto.
Nel giorno della festa degli innamorati tutto assume una connotazione romantica: anche i dolci si trasformano per rendere la colazione un momento di gioia e di d’ammmore. E’ il caso del plumcake bicolore, che per l’occasione diventa un vero e proprio scrigno con un segreto, o meglio, con una sorpresa al suo interno: un vero e proprio cuore rosa! Continue Reading…
Cannoli Siciliani
I cannoli siciliani sono uno dei miei dolci preferiti in assoluto. Sì, so cosa state pensando. Lo dici per tre quarti dei dolci! Ma che ci posso fare se sono tutti così irresistibili? Continue Reading…