Quando ho voglia di provare a cucinare qualcosa di nuovo, che si discosti un po’ dalle solite torte, di solito mi butto sui lievitati. Ogni volta che provo a prepararne uno passo metà del tempo a maledire l’attimo in cui ho iniziato ad impastare e l’altra metà a fissare incantata il risultato finale, chiedendomi come sia possibile che degli ingredienti così semplici, se mescolati tra loro possano dar vita a qualcosa di così buono.
Per me è quasi come se fosse una magia.
Nel mio quadernino degli appunti c’era da tempo una ricetta che non vedevo l’ora di condividere con voi: l’Hokkaido Milk Bread o Shokupan (食パン), una delle mie #GiappoRicette che spero vi conquisterà proprio come ha fatto con me. Continue Reading…
