Ultimamente, girovagando tra web e social, vedo impazzare ovunque foto e ricette di dolci a base di arance: sarà il periodo? Sarà che delle semplici arance caramellate posizionate ad arte sopra ad una torta la rendono subito instagrammabile? Chissà.
Per non essere da meno, sono subito corsa in cucina e, armata di sbattitore elettrico, ho dato vita alla mia versione della Torta all’Arancia: è arrichita da farina di mandorle, e anzichè burro contiene olio di semi di girasole. Continue Reading…
Perdonatemi la latitanza delle ultime due settimane, ma sono stata molto presa dal tran tran della vita quotidiana e dal nascere di nuovi impegni: vi dico solo che sono quasi tre settimane che non ho neanche il tempo di cucinare una semplice torta! E io, che di dolci sono abituata a farne anche più di uno al giorno, mi sento come un fumatore che ha deciso di mettere da parte le sigarette. O come Rocco Siffredi in un convento.
Per fortuna nell’archivio del mio computer non mancano mai ricette e dolci da proporvi: durante i tempi morti cerco di cucinare e di immortalare più preparazioni possibili, per essere sempre pronta ad ogni evenienza.
Settimane fa una collega di mia madre ci ha letteralmente sommerse di nocciole proveniente direttamente dal suo albero, sapendo che in casa nostra ne avremo sicuramente fatto buon uso. Detto, fatto: vuoi non preparare la versione casalinga della più famosa crema spalmabile alle nocciole? Continue Reading…
Come vi avevo anticipato nell’ultimo post dedicato al Pane alla Zucca, rieccomi con un’altra ricetta con protagonista la regina del mese di ottobre: i Panini Dolci di Zucca e Uvetta.
Solo con il loro profumo mi rimandano subito all’infanzia quando, andando dal panettiere assieme a mia mamma, la imploravo di comprarmene uno per me… Che puntualmente finiva per essere mangiato durante il tragitto di ritorno verso casa! Continue Reading…
Per molti americani l’autunno vuol dire una cosa sola: Pumpkin Spice Latte. Una bevanda a base di caffè, zucca e spezie prodotta dalla catena di caffetterie americana Starbucks, ormai conosciuta e amata in tutto il mondo. Continue Reading…
Ormai nel mio blog ci sono così tante ricette di dolci con le mele e ricette con pasta sfoglia che farei prima a cambiare il nome da “Passami la Ricetta!” a “Mele per tutti i gusti!”. Ma che ci posso fare se sono così versatili in cucina? Ogni preparazione che prevede l’utilizzo di questo frutto si trasforma in un dolce di sicuro successo, in grado di soddisfare la golosità di grandi e piccini. Continue Reading…
Finalmente è arrivato l’autunno! Non so voi, ma io adoro questa stagione. Iniziano i primi freddi, il sole lascia spazio a giornate un po’ grigie e malinconiche in cui anche restare a poltrire sotto le coperte ti fa sentire meno in colpa. Si dà l’arrivederci ai costumi da bagno e lentamente nel nostro guardaroba cominciano a farsi spazio meglioncini un po’ più pesanti, pantaloni lunghi, cardigan e giubotti. La prova costume diventa un lontano ricordo e finalmente si inizia a mangiare con meno pensieri, concedendosi qualche sfizio in più, per esempio a colazione. Continue Reading…
Con il ritorno fra i banchi di scuola e l’inizio del solito tran tran quotidiano, torna anche la voglia di concedersi una colazione più golosa per darsi la giusta carica per affrontare la giornata.
La torta di mele all’acqua è un dolce facile e veloce, che non prevede l’uso di latte e burro: questo lo rende perfetto per gli intolleranti al lattosio e ai latticini, ma anche per chi cerca di stare attento alla linea. Continue Reading…
Crumble mirtilli
Con l’arrivo dell’estate non posso fare a meno di proporvi dolci a base di frutta. Se come me non sopportate il caldo, il solo pensiero di dover mangiare qualcosa di pesante come un dolce a base di cioccolato, ricco di uova e burro, vi farà rabbrividire. Continue Reading…
Non ricordo esattamente quando ho iniziato a bere succo di frutta, so solo che da quando ho iniziato non ho più smesso.
Alle scuole elementari la mia merenda era composta sempre e comunque da un classico brick di nettare alla pesca. All’epoca il mio gusto preferito era proprio quello, assieme all’ACE: trovavo quello all’albicocca troppo acido e quello alla pera troppo pastoso. Con il passare del tempo, e probabilmente complice una overdose di succo alla pesca, i miei gusti sono completamente cambiati: ciò che prima odiavo ora lo adoro. Continue Reading…
Plumcake alle ciliegie
Un po’ in ritardo sulla tabella di marcia, arriva finalmente la ricetta dei mini plumcake alle ciliegie.
Sono settimane che avrei voluto postarvi questa ricetta, ma sono stata molto impegnata con il rivoluzionamento del blog. Come spero avrete potuto notare, Passami la Ricetta ha cambiato veste grafica: nuovo template, nuovo header, nuovi colori. I cambiamenti più importanti, però, sono avvenuti dietro le quinte con un nuovo cms e un nuovo server, per regalarvi un’esperienza sempre migliore sul blog. Quante ore passate a modificare articoli, a ricaricare foto e a riscrivere testi… Ma quanta soddisfazione una volta che vedi prendere vista il frutto del tuo lavoro! Continue Reading…