Dolci Archives - Pagina 20 di 25

Dolci/ Ricette Americane/ Senza Uova/ Torte da forno

Strawberry Pie, dolce con fragole

Strawberry Pie

Un dolce con fragole è un’immancabile costante non appena arriva la bella stagione. Dalle torte ai cupcakes, dalle bavaresi ai crumble: ogni ricetta si presta ad essere modificata o arricchita con questo gustoso frutto estivo che tanto piace a grandi e bambini.

La Strawberry Pie èun dolce di origine americana tipico delle afose giornate estive del sud degli Stati Uniti: dal Texas alla Georgia, tutti amano una gustosa pie preparata con frutta di stagione, meglio se raccolta nel proprio orto. Continue Reading…

7 giugno 2016 By Passami la Ricetta

Dolci/ Mousse & Dessert/ Ricette Americane/ Senza Glutine/ Senza Uova

Cheesecake senza Cottura alle Ciliegie

Cheesecake alle ciliegie

Cheesecake senza cottura alle Ciliegie? Niente urla “estate” come una bella fetta di questa dolce. Il problema è che, ultimamente, ogni volta che preparo una ricetta pensata per la bella stagione, piove. Non so se sia un caso o se la mia immancabile sfortuna mi perseguiti anche in cucina, ma ultimamente è sempre così Fortunamente i dolci sono buoni in ogni condizione atmosferica, mangiare un cheesecake in una giornata uggiosa non è proprio come mangiare un piatto di minestra bollente con trenta gradi all’ombra. 😉

31 maggio 2016 By Passami la Ricetta

Dolci/ Mousse & Dessert/ Senza Burro/ Senza Glutine/ Senza Uova

Crema Fredda al Caffè

Vi va una crema fredda al caffè? Anche se a giudicare dal tempo un po’ pazzerello non si direbbe, l’estate si sta facendo sempre più vicina. Con sè porta la voglia di dolci freschi e leggeri, un po’ per non appesantirsi data la calura, un po’ per non assumere troppe calorie in vista della prova costume.

26 maggio 2016 By Passami la Ricetta

Da tutto il mondo/ Dolci/ Ricette Americane/ Torte da forno

Oreo Brownies – con biscotti Oreo

Oreo brownies

In una giornata piovosa come quella di oggi, in cui tutto sembra tranne che di essere nel bel mezzo del mese di maggio, l’ideale è preparare un piccolo dolcetto in grado di tirarci su di morale e di farci vedere il mondo con il sorriso, come gli Oreo brownies. Continue Reading…

19 maggio 2016 By Passami la Ricetta

Da tutto il mondo/ Dolci/ Lievitati/ Per la Colazione

Pain au Chocolat – Ricetta Saccottini

Pan au Chocolat

Dopo una settimana di assenza dovute a cause di forza maggiore, torno finalmente con una nuova ricetta: i pain au chocolat, morbidi saccotti al cioccolato.

Come ormai avrete capito seguendo il blog, i miei dolci preferiti sono quelli tipici da colazione e da merenda, i grandi classici con i quali non si può sbagliare. Certamente realizzare namelaka e bavaresi è bello e stimolante, ma arriva sempre il momento in cui tutto ciò che desideri non è nient’altro che una semplice fetta di torta di mele o un cestino di frolla alla frutta. La semplicità vince su tutto.

11 maggio 2016 By Passami la Ricetta

Dolci/ Mousse & Dessert/ Senza Glutine

Tiramisù alle Fragole

Tiramisù alle fragole

Il tiramisù è un dolce con il quale si va sempre sul sicuro: non credo di aver mai conosciuto una persona a cui non piaccia il tiramisù. Persino io, che non sono una grande bevitrice nè una grande amante del caffè, lo apprezzo molto anche nella sua versione classica. Il bello è che variando di poco gli ingredienti, si ottengono risultati completamente differenti: basta sostituire il caffè con il succo delle fragole per ottenere un dolce diverso, più fresco, più colorato e più primaverile.

3 maggio 2016 By Passami la Ricetta

Dolci/ Per la Colazione/ Regionali

Pasticciotti ricotta e cioccolato

Pasticciotti ricotta cioccolato

Dei pasticciotti i dolcetti di oggi ricordano solo la forma. Il ripieno, infatti, è a base di ricotta e gocce di cioccolato, proprio come per la cassata. Praticamente la Sicilia incontra la Puglia e dà vita ad un dolce fusion :p

28 aprile 2016 By Passami la Ricetta

Dolci/ Dolci per Intolleranze/ Per la Colazione/ Ricette Americane/ Senza Burro/ Torte da forno

Muffin ai Mirtilli

Se mi sono avvicinata alla pasticceria, nel lontano 2010, è solo merito di muffin e cupcakes. Era il periodo di boom di questi dolcetti tipicamente americani che per la prima volta cominciavano ad apparire anche nelle nostre pasticcerie. Timidamente qualche bakery apriva i battenti, portando un ventaglio di freschezza ed originalità tra i classici bignè e le solite crostatine. Da grande amante degli States quale sono, potevo forse lasciarmi sfuggire il trend? Continue Reading…

26 aprile 2016 By Passami la Ricetta

Biscotti/ Dolci/ Per la Colazione

Nutellotti, Ricetta Biscotti Semplici

Nutellotti

I Nutellotti sono dei biscotti semplici, che si preparano con soli tre ingredienti: la crema spalmabile alle nocciole, un uovo e un po’ di farina. La quintessenza della semplicità .

21 aprile 2016 By Passami la Ricetta

Dolci/ Dolci per Intolleranze/ Per la Colazione/ Senza Burro/ Torte da forno

Torta di Mele Soffice

torta mele fetta

La torta di mele soffice è uno di quei dolci classici che profumano di casa e di infanzia. Tutti abbiamo avuto una nonna che la preparava per merenda o per fare bella figura con un ospite inatteso, perchè con la torta di mele soffice non si può sbagliare, piace a tutti.

19 aprile 2016 By Passami la Ricetta

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