Torta Fredda allo Yogurt
Scusate la latitanza dell’ultimo periodo, ma tra caldo asfissiante e impegni quotidiani trovare il tempo di cucinare qualche bel dolcetto estivo è davvero un’impresa. L’unica leva che mi spinge a preparare dolci è la mia golosità: quando arriva il momento in cui la voglia di mangiare qualcosa di dolce si fa irresistibile, non posso che assecondarla.
Per farmi perdonare dell’assenza torno con una ricetta estiva super fresca, un dessert perfetto per concludere in dolcezza una cena fra amici, una di quelle in giardino dove ci si rilassa e ci si gode il fresco venticello che la sera porta con sè. Di che si tratta? Di una Torta Fredda alla Yogurt Senza Panna. Sono sicura che non appena avete letto il nome di questa ricetta il vostro pensiero è volato alla più che celebre preparato di un noto marchio di prodotti per dolci: il concetto è quello. Una base cheesecake realizzata con biscotti secchi sbriciolati e burro fuso, accompagnata da goloso yogurt.