cioccolato

Sapete che non mi piace particolarmente seguire le mode: per assurdo, più vedo che una ricetta è amata e replicata più mi passa la voglia di provare a farla. Non so che strani meccanismi metta in moto il mio cervello, ma mi capita spessissimo! Prendete la Cream Tart di Adi Klinghofer, quel dolce a base di pasta sablè e ciuffi di crema che sono sicura stiate vedendo impazzare su Instagram, Facebook e siti web: per quanto scenografica, non sento proprio la spinta a crearne una mia versione.

Meglio rischiare di essere una voce fuori dal coro e seguire i propri interessi che confondersi nella massa, non credete? 😉

E a proposito di mode, credo di essere una delle poche persone che, fino ad una settimana fa, non aveva mai assaggiato nè tantomeno preparato la celebre Torta Sbriciolata. Cosa mi ha fatto cambiare idea? La voglia di preparare un dolce dal sapore simile alla crostata, che non richiedesse tempi di riposo, uso del matterello o lunghe decorazioni. Continue Reading…