Kentucky Butter Cake – Ciambellone Americano al Burro

Bentornato Inverno! Dopo settimane passate ad indossare magliette leggere sognando un’estate che sembrava essere ormai arrivata è nuovamente calato il gelo, con pioggia e tenebre perenni. Un po’ come accade nella vita: quando ti sembra che tutto stia andando per il meglio, arriva sempre la magagna. Ottimismo, ne abbiamo?

Ma non preoccupatevi, ci penso io a tirarvi su il morale con la ricetta di un dolce americano buonissimo, troppo poco conosciuto qui in Italia: la Kentucky Butter Cake.

Di primo acchito la Kentucky Butter Cake può sembrare un ciambellone americano qualsiasi: alto, soffice e maestoso. In realtà ha un tocco in più: dopo aver cotto il dolce, infatti, va versato su tutta la superficie della torta uno sciroppo preparato con burro e zucchero, aromatizzato con vaniglia e rum. Un passaggio che rende la torta sofficissima e davvero, davvero buona.

Non immaginatevi un dolce pesante e stucchevole e non associatelo alla crema al burro, la Kentucky Butter Cake ha un gusto delicato. È uno di quei ciambelloni che sa proprio di casa, di colazioni in famiglia e merenda dalla nonna. Uno di quei ciambelloni che non vorresti mai smettere di mangiare.

Per preparare la Kentucky Butter Cake ho inaugurato lo stampo Heritage dei poveri: non è della Nordic Ware, bensì della Lidl! Dopo mesi di occhi a cuoricino ogni volta che vedevo un dolce preparato con questa forma, sono finalmente riuscita ad agguantarlo ad un prezzo più che accessibile, ben 3 euro e 99 centesimi.

Anche su Amazon potete trovarne una versione economica: guardate un po’ qui!

L’unica differenza rispetto a quello originale, è il materiale: non è di alluminio ma di silicone. Una divergenza che non è un difetto, perchè sarà molto più facile sia sformare la torta dallo stampo che trovare uno spazietto dove riporlo in mezzo alla marea di stampi che, sono sicura, invadono la vostra casa.

Se provate questa o altre ricette presenti sul blog, scattate una foto al vostro dolce e condividetelo su Instagram usando l’hashtag #passamilaricetta e taggando il mio profilo, @passamilaricetta!

Creeremo una bellissima gallery da leccarsi i baffi!

Kentucky Butter Cake: curiosi di scoprire come realizzare questo Soffice Ciambellone Americano al Burro?

Summary

Recipe Name

Kentucky Butter Cake, Ciambellone Americano al Burro

Chiara Degrassi

Published On

2017-04-27

Preparation Time

10M

Cook Time

1H

Total Time

1H10M

Average Rating

4 Based on 7 Review(s)