Meringhette con gocce di cioccolato
La ricetta delle meringhe la conosciamo tutti: albume e zucchero a velo, niente di più.
Tutti le abbiamo mangiate nella loro versione classica, ci siamo divertiti a colorarle con colori pazzi, le abbiamo spolverate di codette di zucchero variopinte… ma avete mai assaggiato delle meringhette con gocce di cioccolato fondente?
Ricetta Bounty
Quante volte avete sognato di riprodurre in casa i vostri dolcetti preferiti? La ricetta dei Bounty sarà probabilmente nascosta in qualche caveau sotterraneo vicino alla formula segreta per la Coca-cola, ma quella che vi propongo oggi permetterà di ottenere un risultato davvero simile ai dolcetti originali. Continue Reading…
Cookies americani
I cookies americani sono stati tra i primi biscotti che ho realizzato quando mi sono avvicinata al mondo della pasticceria, nel 2010. C’erano periodi in cui li cucinavo anche due volte alla settimana. Perchè? L’estenuante e continua ricerca della ricetta perfetta, che desse un risultato uguale a quello delle serie tv americane. Continue Reading…
Alta, soffice e veloce: tre aggettivi che descrivono alla perfezione la torta al cioccolato facile, protagonista della ricetta di oggi.
La torta al cioccolato è un dolce classico, che impariamo ad apprezzare sin da piccoli. Rifugio durante i momenti no che la vita ci riserva, è ancora più buona se accompagnata da un buon bicchiere di latte. Continue Reading…
Muffin al cioccolato
Originari d’oltreoceano, i muffin al cioccolato hanno riscosso un grande successo anche da noi, diventando in breve tempo parte integrante della colazione di molti italiani. Capita sempre più spesso di vederli nei banconi delle pasticcerie, in bella vista a contendersi il titolo con croissant e krapfen di re della mattina. Continue Reading…
Plumcake bicolore
Il plumcake bicolore è la perfetta unione di due tra i gusti di torta più amati: il cioccolato e la vaniglia.
Facilissimo da preparare, è un dolce adatto anche a chi è alla prima armi in cucina ma non vuole rinunciare a creare da zero una colazione sana e fatta in casa. Come stampo potete usarne sia uno a forma di ciambellone, che uno classico rettangolare da plumcake: la scelta sta a voi.
La ricetta del plumcake bicolore che vi propongo è opera del maestro Montersino, un nome una garanzia!
Con questo stesso impasto potete anche realizzare un romantico dolce per San Valentino, che cela al suo interno una sorpresa: trovate qui la ricetta.